Υλικά
Μανιτάρια Κολινδρού πλευρώτους 500 γρ.
1 λεμόνι
σκόρδο σκόνη
1/3 φλ. λάδι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια αφού καθαρίσουμε από τα κοτσάνια. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σκόνη. Τα σοτάρουμε 5­7 λεπτά και τα σβήνουμε με το λεμόνι. Ιδανικός μεζές για ούζο ή τσίπουρο.